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小孩挑食不吃饭?那是你没给他做这个!

 日期:2018-05-19 13:45:00  人气:0

       天气渐热,真正的夏天已然来临。天热的时候,身边的很多人都会食欲下降。饺子作为主食,应该算是最适合夏天吃的了。少了油烟的熏烤,煮一煮就可以。饺子馅儿的选择也多,肉馅儿的,素馅的,随心所欲地选择和搭配。

老唐家饺子馆


       今天我要给大家介绍的这款饺子,倍受老人和孩子的喜欢,那就是素三鲜饺子,孩子挑食不吃饭?赶紧学学这个吧:

     【配料】:韭菜500克,鸡蛋300克,粉皮200克(先发好),盐十克,葱末十克,姜末十克,味精15克,鸡精五克,芝麻油三克,色拉油50克,葱油50克。

     【步骤】:

       一、韭菜洗净后沥干水分,顶刀切碎,鸡蛋打散,锅上火入色拉油,将鸡蛋炒至刚熟倒出用刀剁碎粉皮,用刀切小粒备用。

       二、将以上原料混合后,加入各种调味料调匀,最后放入芝麻油和葱油,拌匀即可。

       三、按自己喜欢的方式包饺子下锅。

     【注意事项】:

       调素馅时,一定要把水分挤掉,少量的可用双手按压大量的可采用两种方法:一是用布包裹挤压,二是用压筒挤压这种桶的,周围有无数的小孔洞,放入蔬菜后,上面扣上铁盖,转动丝杠下压水分就从孔洞流出,此外也可以在含水分大的蔬菜料中添加干制原料,如粉条等,吸收菜汁,减少水分。

       夏天到了,孩子挑食不吃饭?给他做这个试试呗!


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